1. วิธีการคำนวณปริมาตรห้องเย็น
สูตรคำนวณปริมาตรห้องเย็น: G=V1 ∙ η ∙ Ps
กล่าวคือ: ปริมาณความจุของห้องเย็น = ปริมาตรภายในของห้องเย็น x ปัจจัยการใช้ปริมาตร x น้ำหนักต่อหน่วยของอาหาร
G: ปริมาณห้องเย็น
V1: ปริมาตรภายในของตู้เย็น
η: อัตราส่วนการใช้ปริมาตร/สัมประสิทธิ์การเก็บรักษาในที่เย็น
หมายเหตุ: ความหนาแน่นที่คำนวณได้ของอาหาร (น้ำหนักต่อหน่วย)
สำหรับพารามิเตอร์ทั้งสามของสูตรข้างต้น เราจะให้คำอธิบายและข้อมูลอ้างอิงเชิงตัวเลขดังต่อไปนี้:
1. ปริมาตรภายในของห้องเย็น = ความยาว × ความกว้าง × ความสูง (ลูกบาศก์เมตร)
อัตราการใช้ประโยชน์จากปริมาตรของห้องเย็นที่มีปริมาตรแตกต่างกันจะแตกต่างกันเล็กน้อย ยิ่งปริมาตรของห้องเย็นมากเท่าไร อัตราการใช้ประโยชน์จากปริมาตรก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
2. ปัจจัยการใช้ประโยชน์เชิงปริมาตรของห้องเย็น:
500~1000 ลูกบาศก์เมตร = 0.4
1001~2000 ลูกบาศก์ = 0.5
2001~10000 ลูกบาศก์เมตร = 0.55
10001~15000 ลูกบาศก์เมตร = 0.6
3. การคำนวณความหนาแน่นของอาหาร (น้ำหนักต่อหน่วย):
เนื้อแช่แข็ง = 0.4 ตัน/ลูกบาศก์เมตร
ปลาแช่แข็ง = 0.47 ตัน/ลูกบาศก์เมตร
ผลไม้และผักสด = 0.23 ตัน/ลูกบาศก์เมตร
น้ำแข็งที่ผลิตด้วยเครื่องจักร = 0.25 ตัน/ลูกบาศก์เมตร
เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ไม่มีกระดูก = 0.6 ตัน/ลูกบาศก์เมตร
เนื้อสัตว์ปีกแช่แข็งบรรจุกล่อง = 0.55 ตัน/ลูกบาศก์เมตร
2. วิธีการคำนวณปริมาตรการจัดเก็บในห้องเย็น
1. คำนวณพื้นที่ตามระวางน้ำหนัก
ความสูงโดยประมาณของห้องเย็นที่ใช้เป็นตัวอย่างคือ 3.5 เมตรและ 4.5 เมตร ซึ่งเป็นขนาดที่พบได้ทั่วไป ผู้เรียบเรียงได้สรุปผลการแปลงค่าของผลิตภัณฑ์ห้องเย็นทั่วไปต่อไปนี้เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงของคุณ
2. คำนวณปริมาณพื้นที่จัดเก็บตามปริมาตรของวัสดุทั้งหมด
ในอุตสาหกรรมคลังสินค้า สูตรคำนวณปริมาตรการจัดเก็บสูงสุดมีดังนี้:
ปริมาตรภายในที่มีประสิทธิภาพ (ลบ.ม.) = ปริมาตรภายในทั้งหมด (ลบ.ม.) x 0.9
ความจุในการจัดเก็บสูงสุด (ตัน) = ปริมาตรภายในทั้งหมด (ลบ.ม.) / 2.5 ลบ.ม.
3. การคำนวณความจุสูงสุดในการจัดเก็บจริงของห้องเย็นเคลื่อนที่
ปริมาตรภายในที่มีประสิทธิภาพ (ลบ.ม.) = ปริมาตรภายในทั้งหมด (ลบ.ม.) x 0.9
ความจุในการจัดเก็บสูงสุดจริง (ตัน) = ปริมาตรภายในทั้งหมด (ลบ.ม.) X (0.4-0.6)/2.5 ลบ.ม.
ค่า 0.4-0.6 ขึ้นอยู่กับขนาดและการจัดเก็บของห้องเย็น (แบบฟอร์มต่อไปนี้ใช้สำหรับอ้างอิงเท่านั้น)
3. พารามิเตอร์ทั่วไปของการเก็บรักษาในห้องเย็น
อัตราส่วนปริมาตรการจัดเก็บและสภาวะการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์สดและอาหารทั่วไปมีดังต่อไปนี้:
วันที่เผยแพร่: 30 พฤศจิกายน 2022
