วิธีการฆ่าเชื้อและทำให้ห้องเย็นปลอดเชื้อทำอย่างไร?

1. วิธีการฆ่าเชื้อด้วยกำมะถัน: นี่เป็นวิธีการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิมที่สุด ใช้กันมานานหลายปี โดยนำกำมะถันอุตสาหกรรมผสมกับขี้เลื่อยแล้วจุดไฟ จากนั้นปิดทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมงแล้วระบายอากาศออก วิธีการฆ่าเชื้อนี้ง่าย สะดวก และไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่าย แต่มีผลข้างเคียงมาก หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว สารที่เป็นกรดบนชั้นวางเก็บผักและผลไม้ ถังเก็บความเย็น และเครื่องระเหยจะมีฤทธิ์กัดกร่อนสูง ทำให้เกิดสนิมบนพื้นผิว ลดความปลอดภัยในการใช้งาน การใช้การฆ่าเชื้อด้วยกำมะถันในห้องเย็นอย่างต่อเนื่องอาจทำให้ชั้นวางคว่ำ การรั่วไหลของแอมโมเนีย และปรากฏการณ์อื่นๆ เข้าไปในห้องเก็บของ ทำให้เกิดความเสียหายมากขึ้น ดังนั้นการใช้วิธีการฆ่าเชื้อด้วยกำมะถันในห้องเย็นจึงก่อให้เกิดโทษมากกว่าประโยชน์
2. วิธีการใช้ฟอร์มาลดีไฮด์และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต: ทำการรมควันฆ่าเชื้อด้วยฟอร์มาลดีไฮด์และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากนั้นปิดไว้ 48 ชั่วโมง แล้วจึงระบายอากาศเพื่อฆ่าเชื้อ วิธีนี้มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อในคลังสินค้าที่ดีกว่า แต่ก๊าซที่เกิดจากการกระตุ้นของมนุษย์มีปริมาณมาก การรมควันคลังสินค้าเป็นเวลานานจะทำให้ยากต่อการกำจัดก๊าซที่ระคายเคือง ส่งผลกระทบโดยตรงต่อการควบคุมเวลาและต้นทุนในการขนส่งผักและผลไม้เข้าคลังสินค้า หากยืดเวลาการระบายอากาศออกไปนานเกินไป อาจทำให้เชื้อโรคบางส่วนเข้ามาจากภายนอกคลังสินค้าได้ ส่งผลให้การฆ่าเชื้อในคลังสินค้าไม่สมบูรณ์
3. การฆ่าเชื้อด้วยโอโซน: โอโซนมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียอย่างรุนแรง สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่การลงทุนในอุปกรณ์โอโซนมีราคาสูงกว่าวิธีการฆ่าเชื้อแบบอื่น และที่สำคัญคือมีผลกัดกร่อนต่อเยื่อบุในระบบทางเดินหายใจของมนุษย์ ทำให้เกิดการกระตุ้นได้
4. การฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต: การใช้รังสีอัลตราไวโอเลตในการฆ่าเชื้อในห้องเย็นเป็นวิธีที่ดีกว่า เพราะไม่เพียงแต่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพอีกด้วยรวมถึงเชื้อราด้วย แต่การฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตนั้นไม่มีความสามารถในการฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่อง หากน้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพบกับแหล่งมลพิษใหม่ ก็จะปนเปื้อนอีกครั้ง ความขุ่นและของแข็งแขวนลอยในน้ำมีผลกระทบอย่างมากต่อการลดประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต