ความรู้การแช่แข็งขั้นพื้นฐานบางอย่าง แต่ก็ใช้ได้จริงมาก

1. อุณหภูมิ: อุณหภูมิเป็นตัวชี้วัดว่าสารร้อนหรือเย็นแค่ไหน
มีสามหน่วยอุณหภูมิที่ใช้กันทั่วไป (เครื่องชั่งอุณหภูมิ): เซลเซียส, ฟาเรนไฮต์และอุณหภูมิสัมบูรณ์

อุณหภูมิของเซลเซียส (t, ℃): อุณหภูมิที่เราใช้บ่อย อุณหภูมิที่วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ของเซลเซียส
Fahrenheit (F, ℉): อุณหภูมิที่ใช้กันทั่วไปในประเทศในยุโรปและอเมริกา

การแปลงอุณหภูมิ:
f (° f) = 9/5 * t (° C) +32 (ค้นหาอุณหภูมิในฟาเรนไฮต์จากอุณหภูมิที่รู้จักในเซลเซียส)
t (° C) = [F (° F) -32] * 5/9 (ค้นหาอุณหภูมิในเซลเซียสจากอุณหภูมิที่รู้จักในฟาเรนไฮต์)

มาตราส่วนอุณหภูมิสัมบูรณ์ (T, ºK): ใช้โดยทั่วไปในการคำนวณเชิงทฤษฎี

มาตราส่วนอุณหภูมิสัมบูรณ์และการแปลงอุณหภูมิของเซลเซียส:
t (ºK) = t (° C) +273 (ค้นหาอุณหภูมิสัมบูรณ์จากอุณหภูมิที่รู้จักในเซลเซียส)

2. ความดัน (P): ในการทำความเย็นความดันคือแรงแนวตั้งในพื้นที่หน่วยนั่นคือความดันซึ่งมักจะวัดด้วยมาตรวัดความดันและมาตรวัดความดัน

หน่วยความดันทั่วไปคือ:
MPA (megapascal);
KPA (KPA);
บาร์ (บาร์);
KGF/cm2 (แรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสสี่เหลี่ยมจัตุรัส);
ATM (ความดันบรรยากาศมาตรฐาน);
MMHG (มิลลิเมตรของปรอท)

ความสัมพันธ์ระหว่างการแปลง:
1mpa = 10bar = 1000kpa = 7500.6 mmhg = 10.197 kgf/cm2
1ATM = 760MMHG = 1.01326BAR = 0.101326MPA

ใช้โดยทั่วไปในวิศวกรรม:
1bar = 0.1mpa ≈1 kgf/cm2 ≈ 1atm = 760 mmHg

การแสดงแรงกดดันหลายประการ:

ความดันสัมบูรณ์ (PJ): ในภาชนะความดันที่กระทำอยู่บนผนังด้านในของภาชนะโดยการเคลื่อนที่ด้วยความร้อนของโมเลกุล ความดันในตารางคุณสมบัติทางอุณหพลศาสตร์ของสารทำความเย็นโดยทั่วไปคือความดันที่แน่นอน

ความดันมาตรวัด (PB): ความดันที่วัดด้วยมาตรวัดความดันในระบบทำความเย็น ความดันมาตรวัดคือความแตกต่างระหว่างความดันก๊าซในภาชนะและความดันบรรยากาศ เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าความดันมาตรวัดบวก 1BAR หรือ 0.1MPA เป็นแรงดันสัมบูรณ์

ระดับสูญญากาศ (H): เมื่อความดันมาตรวัดเป็นลบให้ใช้ค่าสัมบูรณ์และแสดงในระดับสูญญากาศ
3. คุณสมบัติทางอุณหพลศาสตร์ของสารทำความเย็นตาราง: ตารางคุณสมบัติทางอุณหพลศาสตร์ของสารทำความเย็นแสดงอุณหภูมิ (อุณหภูมิความอิ่มตัว) และความดัน (ความดันอิ่มตัว) และพารามิเตอร์อื่น ๆ ของสารทำความเย็นในสภาวะอิ่มตัว มีการติดต่อแบบหนึ่งต่อหนึ่งระหว่างอุณหภูมิและความดันของสารทำความเย็นในสภาวะอิ่มตัว

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าสารทำความเย็นในเครื่องระเหยคอนเดนเซอร์ตัวคั่นแก๊ส-ของเหลวและถังหมุนเวียนแรงดันต่ำอยู่ในสภาวะอิ่มตัว ไอ (ของเหลว) ในสถานะอิ่มตัวเรียกว่าไออิ่มตัว (ของเหลว) และอุณหภูมิและความดันที่สอดคล้องกันเรียกว่าอุณหภูมิความอิ่มตัวและความดันอิ่มตัว

ในระบบทำความเย็นสำหรับสารทำความเย็นอุณหภูมิความอิ่มตัวและความดันอิ่มตัวอยู่ในการติดต่อแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ยิ่งอุณหภูมิความอิ่มตัวสูงเท่าไหร่ความดันอิ่มตัวก็จะสูงขึ้นเท่านั้น

การระเหยของสารทำความเย็นในเครื่องระเหยและการควบแน่นในคอนเดนเซอร์จะดำเนินการในสภาวะอิ่มตัวดังนั้นอุณหภูมิการระเหยและความดันการระเหยและอุณหภูมิการควบแน่นและความดันควบแน่นอยู่ในการติดต่อแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันสามารถพบได้ในตารางคุณสมบัติทางอุณหพลศาสตร์ของสารทำความเย็น

4. ตารางการเปรียบเทียบอุณหภูมิและความดันสารทำความเย็น:

5. ไอน้ำที่ร้อนจัดและของเหลวซูเปอร์คูลเลด: ภายใต้ความดันบางอย่างอุณหภูมิของไอน้ำจะสูงกว่าอุณหภูมิความอิ่มตัวภายใต้ความดันที่สอดคล้องกันซึ่งเรียกว่าไอน้ำร้อนแรง ภายใต้ความดันที่แน่นอนอุณหภูมิของของเหลวต่ำกว่าอุณหภูมิความอิ่มตัวภายใต้ความดันที่สอดคล้องกันซึ่งเรียกว่าของเหลวที่เป็นซูเปอร์คูล

ค่าที่อุณหภูมิดูดเกินอุณหภูมิความอิ่มตัวเรียกว่าการดูดมากขึ้น โดยทั่วไปจะต้องควบคุมระดับความร้อนสูงสุดในการดูดที่ 5 ถึง 10 ° C

ค่าของอุณหภูมิของเหลวที่ต่ำกว่าอุณหภูมิความอิ่มตัวเรียกว่าระดับย่อยของของเหลว โดยทั่วไปการย่อยของเหลวจะเกิดขึ้นที่ด้านล่างของคอนเดนเซอร์ในเครื่องประหยัดและในอินเตอร์คูลเลอร์ subcooling ของเหลวก่อนที่วาล์วคันเร่งจะเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการระบายความร้อน
6. การระเหย, ดูด, ไอเสีย, ความดันควบแน่นและอุณหภูมิ

ความดันระเหย (อุณหภูมิ): ความดัน (อุณหภูมิ) ของสารทำความเย็นภายในเครื่องระเหย ความดันกลั่น (อุณหภูมิ): ความดัน (อุณหภูมิ) ของสารทำความเย็นในคอนเดนเซอร์

ความดันดูด (อุณหภูมิ): ความดัน (อุณหภูมิ) ที่พอร์ตดูดของคอมเพรสเซอร์ ความดันปลดปล่อย (อุณหภูมิ): ความดัน (อุณหภูมิ) ที่พอร์ตการปล่อยคอมเพรสเซอร์
7. ความแตกต่างของอุณหภูมิ: ความแตกต่างของอุณหภูมิการถ่ายเทความร้อน: หมายถึงความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างของเหลวทั้งสองทั้งสองด้านของผนังการถ่ายเทความร้อน ความแตกต่างของอุณหภูมิคือแรงผลักดันสำหรับการถ่ายเทความร้อน

ตัวอย่างเช่นมีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างสารทำความเย็นและน้ำเย็น สารทำความเย็นและน้ำเกลือ อากาศเย็นและคลังสินค้า เนื่องจากการมีอยู่ของความแตกต่างของอุณหภูมิการถ่ายเทความร้อนอุณหภูมิของวัตถุที่จะเย็นลงจะสูงกว่าอุณหภูมิการระเหย อุณหภูมิการควบแน่นสูงกว่าอุณหภูมิของสื่อความเย็นของคอนเดนเซอร์
8. ความชื้น: ความชื้นหมายถึงความชื้นของอากาศ ความชื้นเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการถ่ายเทความร้อน

มีสามวิธีในการแสดงความชื้น:
ความชื้นสัมพัทธ์ (Z): มวลของไอน้ำต่อลูกบาศก์เมตรของอากาศ
ปริมาณความชื้น (d): ปริมาณไอน้ำที่มีอยู่ในหนึ่งกิโลกรัมของอากาศแห้ง (G)
ความชื้นสัมพัทธ์ (φ): ระบุระดับที่ความชื้นสัมบูรณ์ที่แท้จริงของอากาศอยู่ใกล้กับความชื้นสัมพัทธ์อิ่มตัว
ที่อุณหภูมิที่กำหนดอากาศจำนวนหนึ่งสามารถเก็บไอน้ำได้ในปริมาณที่แน่นอน หากเกินขีด จำกัด นี้ไอน้ำส่วนเกินจะควบแน่นเป็นหมอก ไอน้ำในปริมาณที่ จำกัด นี้เรียกว่าความชื้นอิ่มตัว ภายใต้ความชื้นอิ่มตัวมีความชื้นสัมพัทธ์อิ่มตัวที่สอดคล้องกัน ZB ซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามอุณหภูมิอากาศ

ที่อุณหภูมิที่แน่นอนเมื่อความชื้นของอากาศถึงความชื้นอิ่มตัวจะเรียกว่าอากาศอิ่มตัวและไม่สามารถรับไอน้ำได้อีกต่อไป อากาศที่สามารถรับไอน้ำได้ในปริมาณที่แน่นอนเรียกว่าอากาศไม่อิ่มตัว

ความชื้นสัมพัทธ์เป็นอัตราส่วนของความชื้นสัมบูรณ์ Z ของอากาศที่ไม่อิ่มตัวต่อความชื้นสัมพัทธ์ ZB ของอากาศอิ่มตัว φ = z/zb × 100% ใช้เพื่อสะท้อนให้เห็นว่าความชื้นสัมพัทธ์ที่แท้จริงนั้นใกล้เคียงกับความชื้นสัมพัทธ์ที่อิ่มตัว