การจำแนกประเภทตู้โชว์สินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต

ตู้แช่แข็งและตู้โชว์คืออะไร? ตู้แช่เย็นตามชื่อก็คือตู้ที่มีระบบทำความเย็น แช่แข็ง และรักษาความสด ส่วนตู้โชว์ก็คือตู้สำหรับจัดแสดงสินค้า แน่นอนว่า ตู้ที่ไม่มีระบบทำความเย็นก็เรียกว่าตู้โชว์ได้เช่นกัน บทความนี้กล่าวว่าตู้โชว์นั้นมีระบบทำความเย็น โปรดอย่าสับสน

ก่อนอื่น เราต้องเข้าใจหลักการทำความเย็นก่อน นั่นคือ คอมเพรสเซอร์จะอัดก๊าซที่มีอุณหภูมิสูงและความดันสูง ซึ่งเกิดจากพัดลมภายนอก ความร้อนจะถูกระบายออกไป ก๊าซที่มีอุณหภูมิสูงและความดันสูงจะถูกทำให้เย็นลงจนกลายเป็นของเหลวที่มีอุณหภูมิห้อง (หากการระบายความร้อนภายนอกไม่ดี การทำความเย็นยังคงเป็นก๊าซที่มีอุณหภูมิสูง) ของเหลวจะขยายตัวผ่านวาล์วขยายตัวและลดความดันลง เข้าสู่เครื่องระเหยภายในเพื่อดูดซับความร้อน (ซึ่งจะผลิตก๊าซเย็น) พัดลมหมุนเวียนภายในเครื่องจะทำการระบายความร้อนและส่งไปยังตำแหน่งที่กำหนด หลังจากระเหยแล้ว ก๊าซที่มีความดันต่ำและอุณหภูมิต่ำก็จะถูกส่งกลับไปยังคอมเพรสเซอร์เพื่ออัดอีกครั้ง จึงเป็นเช่นนี้ไปเรื่อยๆ

นอกจากระบบทำความเย็นแล้ว ตู้แช่เย็นยังมีระบบรักษาความร้อน ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ และระบบโครงสร้างทางกล ระบบฉนวนกันความร้อนทำหน้าที่แยกตู้และระบบหมุนเวียนอากาศภายในตู้ เพื่อป้องกันการรั่วไหลของอากาศเย็น ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์จะควบคุมการทำงานของคอมเพรสเซอร์หรือวาล์วโซลินอยด์ของเหลวตามอุณหภูมิที่ต้องการภายในตู้ หากอุณหภูมิไม่ถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ คอมเพรสเซอร์จะทำงานเพื่อสร้างความเย็น เมื่ออุณหภูมิถึงระดับที่ตั้งไว้ คอมเพรสเซอร์จะหยุดทำงาน ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับสินค้า (อุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไปไม่ดีต่อการเก็บรักษาสินค้า) ส่วนโครงสร้างทางกลนั้นเป็นการออกแบบผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงความสวยงาม ความสะดวกในการใช้งาน และความเหมาะสมในการใช้งาน

วิธีการจัดหมวดหมู่ตู้โชว์ ตู้แช่เย็น และวิธีการแยกแยะความแตกต่างระหว่างตู้ทั้งสองประเภท? ตู้โชว์ (แช่เย็น) สามารถแบ่งออกได้คร่าวๆ ดังนี้: ตู้แนวตั้ง และ ตู้แนวนอน ตู้แนวตั้งสามารถแบ่งออกเป็น ตู้ยกสูง ตู้ครึ่งความสูง ตู้แบบเปิด และตู้ที่มีกระจก เช่น ตู้เย็น ตู้แช่ผลไม้ ตู้แช่ผัก ตู้แช่โยเกิร์ต และตู้แช่เครื่องดื่ม ตู้แนวนอนสามารถแบ่งออกเป็น ตู้แบบเกาะกลาง และตู้แบบเคาน์เตอร์ เช่น ตู้เกาะกลางสำหรับเกี๊ยว ตู้แช่ของสด และตู้แช่เค้ก

ตู้แช่เย็นสำหรับจัดแสดงสินค้าสามารถแบ่งประเภทตามอุณหภูมิได้คร่าวๆ ดังนี้: ตู้แช่เย็นอุณหภูมิเดียว เช่น ตู้แช่เย็น ตู้แช่แข็ง เช่น ตู้แช่ผักผลไม้ ตู้แช่เครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียส ตู้แช่ไอศกรีม ตู้แช่เกี๊ยว และตู้แช่เย็นที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส; ตู้แช่เย็นสองอุณหภูมิ เช่น ตู้แช่เย็นแบบสองช่อง (ตู้แม่และตู้พ่อ)

ตู้แช่เย็นสำหรับจัดแสดงสินค้าสามารถแบ่งประเภทตามผลิตภัณฑ์ได้ดังนี้: ตู้ผลไม้, ตู้ผัก, ตู้เค้ก, ตู้นม, ตู้เค้ก, ตู้ของสด, ตู้เครื่องดื่ม, ตู้เกี๊ยว, ตู้ขายอาหารสำเร็จรูป, ตู้ยา

ตู้แช่แข็งของร้านอาหารมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้: เครื่องทำน้ำแข็ง ตู้เย็น โต๊ะทำงาน ตู้แช่ไวน์

ตู้แช่เย็นในร้านสะดวกซื้อมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้: เครื่องทำไอศกรีม, เครื่องทำน้ำผลไม้, เครื่องทำช็อกโกแลตร้อน, ตู้เก็บเครื่องดื่ม