การกำจัดสินค้าชำรุดในซูเปอร์มาร์เก็ต

การกำจัดสินค้าชำรุดในซูเปอร์มาร์เก็ต

สินค้าชำรุดในซูเปอร์มาร์เก็ต หมายถึงสินค้าที่เสียหายระหว่างการหมุนเวียน ขาดคุณภาพ เกินระยะเวลาการเก็บรักษา และไม่สามารถจำหน่ายได้ตามปกติ ปริมาณการขายสินค้ามีมาก และสินค้าชำรุดก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน การจัดการสินค้าชำรุดส่งผลกระทบต่อต้นทุนและกำไรของห้างสรรพสินค้า และยังเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญของระดับการจัดการของห้างสรรพสินค้าอีกด้วย

ขอบเขตของสินค้าที่เสียหาย

1. แบ่งออกเป็นหมวดหมู่ ได้แก่ สินค้าชำรุด สินค้าขาดแคลน สินค้าคุณภาพต่ำ ข้อมูลไม่ครบถ้วน สินค้าเสื่อมสภาพ การวัดขนาดไม่ถูกต้อง สินค้าปลอมแปลงและสินค้าด้อยคุณภาพ สินค้าที่มีเครื่องหมาย “ห้ามจำหน่าย 3 ข้อ” สินค้าหมดอายุ สินค้าบริโภคไม่ได้ เป็นต้น

2. ตามขั้นตอนการหมุนเวียนสินค้า สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ ก่อนเข้าสู่ร้าน (รวมถึงคำสั่งซื้อที่ดำเนินการโดยแผนกจัดซื้อ ศูนย์กระจายสินค้า และคลังสินค้าในร้าน) และหลังจากเข้าสู่ร้าน (ก่อนและหลังวางบนชั้นวางสินค้า)

3. ขึ้นอยู่กับระดับความเสียหาย: สามารถส่งคืนได้หรือไม่ได้ สามารถขายในราคาลดได้หรือไม่ได้

ความรับผิดชอบในการจัดการสินค้าที่เสียหาย

ตามขั้นตอนการหมุนเวียนสินค้า หน่วยงาน (รวมถึงฝ่ายจัดซื้อ ศูนย์กระจายสินค้า และคลังสินค้า) จะรับผิดชอบในการจัดการขั้นตอนการหมุนเวียนสินค้าที่สินค้าเสียหายเกิดขึ้น

1. ฝ่ายจัดซื้อมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการกับสินค้าประเภท: สินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าปลอมและคุณภาพต่ำ และสินค้าที่มีเครื่องหมาย “สามโน” (สินค้าต้องห้าม) รวมถึงสินค้าที่เสียหาย ขาดแคลน เสื่อมสภาพ หมดอายุ และใกล้หมดอายุ ที่พบภายในสามวันหลังจากสินค้าเข้าสู่ศูนย์กระจายสินค้า มีหน้าที่รับผิดชอบในการปรับปรุงราคา ลดราคา ทำลายสินค้าดังกล่าว และรับผิดชอบต่อความเสียหายทางเศรษฐกิจ

2. ศูนย์กระจายสินค้ามีหน้าที่รับผิดชอบในการดำเนินการดังต่อไปนี้: สินค้าที่ส่งมาถึงร้านค้า และสินค้าที่ชำรุด ขาดหาย หรือด้อยคุณภาพที่พบระหว่างการรับสินค้า; สินค้าที่ชำรุดหรือมีอายุการใช้งานจำกัดที่พบระหว่างกระบวนการจัดเก็บ; สินค้าที่พบคุณภาพภายในสามวันหลังจากสินค้าถูกส่งไปยังคลังสินค้าในร้านค้า; สินค้าที่เกินเกณฑ์ที่กำหนด ศูนย์กระจายสินค้ามีหน้าที่รับผิดชอบในการตรวจสอบและชดเชยความเสียหายของสินค้าทั้งสามประเภทข้างต้น และรับผิดชอบต่อความเสียหายทางเศรษฐกิจ

3. แผนกคลังสินค้ามีหน้าที่รับผิดชอบในการแก้ไขปัญหาดังต่อไปนี้: สินค้าเสียหายระหว่างการส่งมอบสินค้าโดยตรง; สินค้าเสียหายหรือขาดหายหลังจากวางบนชั้นวาง; สินค้าที่หมดอายุและเสื่อมสภาพทั้งก่อนและหลังวางบนชั้นวาง; สินค้าที่ถูกทำลายโดยเจตนาและไม่มีมูลค่าการใช้งานทั้งก่อนและหลังวางบนชั้นวาง; สินค้าที่พบว่าเสื่อมสภาพ รับประทานไม่ได้ หรือใช้การไม่ได้หลังการขาย รับผิดชอบในการปรับปรุง ลดราคา และกำจัดสินค้าทั้งห้าประเภทข้างต้น และรับผิดชอบต่อความเสียหายทางเศรษฐกิจ

หลักการในการจัดการสินค้าที่ชำรุดเสียหาย

1. สินค้าที่มีบรรจุภัณฑ์ชำรุดแต่ยังคงรับประทานได้หรือยังใช้ได้ สามารถนำขึ้นวางขายได้หลังจากจัดการเรียบร้อยแล้ว โดยควรคัดแยกและปิดผนึกทันที และนำขึ้นวางขายต่อไปเพื่อลดการสูญเสียสินค้า

2. สินค้าทั้งหมดที่ชำรุดเสียหาย มีอายุการเก็บรักษาต่ำกว่าเกณฑ์ที่กำหนดเนื่องจากคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน สินค้าปลอม สินค้าด้อยคุณภาพ และสินค้าที่มีข้อผิดพลาด “สามประการ” ที่เกิดจากการขนส่งของผู้จำหน่าย จะต้องถูกส่งคืน

3. สินค้าที่ชำรุดซึ่งสามารถส่งคืนให้ผู้จำหน่ายได้ จะต้องได้รับการคัดแยกและบรรจุหีบห่อให้ทันท่วงทีโดยศูนย์กระจายสินค้าหรือร้านค้า และเจ้าหน้าที่เฉพาะกิจจะเป็นผู้รับผิดชอบในการดำเนินการคืนและเปลี่ยนสินค้า

4. สำหรับสินค้าที่ชำรุดเสียหายหรือไม่สามารถส่งคืนหรือเปลี่ยนได้ จะถูกลดราคาหรือทำลายทิ้งตามอำนาจหน้าที่ที่กำหนดไว้

ปฏิบัติตามขั้นตอนการตรวจสอบ การแจ้ง และการจัดการสินค้าที่ชำรุดอย่างเคร่งครัด และใช้อำนาจในการดำเนินการอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายเพิ่มเติมต่อบริษัทเมื่อดำเนินการกับสินค้าที่ชำรุด